Description
Dans un bouillon riche, préparé à l’os de bœuf, on ajoute des choux, pommes de terre, concentré de tomates, aneth, persil, vinaigre, betteraves, oignons, carottes. Accompagné de crème fraîche, pain de seigle « Borodinski », lardons tranchés à l’ukrainienne, ail fermenté, verre de vodka glacée (4cl).
Cuisine slave
Manger chaud