Description
Le gâteau est fait de meringue, de crème pâtissière et couronné de baies fraîches.
Histoire : Le gâteau tire son nom de la célèbre ballerine russe Anna Pavlova. En 1926, elle fait une tournée en Australie et en Nouvelle-Zélande. Cette année-là la recette du célèbre dessert est apparue. Le chef de restaurant d’un hôtel à Wellington en Nouvelle-Zélande a créé ce dessert pour l’offrir à la ballerine.
Cuisine créative
Manger froid