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Gâteau « Médovik »

9,00

cuisine russe

Catégorie :

Description

Plusieurs disques fins de gâteaux sont assemblés avec une crème à base de crème fraîche. Chaque disque est préparé individuellement. Les chutes de pâte, réduite en poudre comme une chapelure achèveront la décoration du gâteau.

Histoire : Au début du XIX-ème siècle, l’impératrice Elizabeth, épouse de l’empereur de Russie Alexandre 1er détestait le miel ainsi que les plats qui en contenaient. Un jour, un jeune pâtissier qui ne connaissait pas ses goûts réalisa un gâteau à base de miel et de crème fraîche. Elizabeth, ignorant qu’il était composé de miel, fut conquise.

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