Description
Cette cuvée est issue de vignes de plus de 50 ans, le vin est produit à partir d’une méthode traditionnelle millénaire de Kakheti (Géorgie) qui consiste à faire fermenter le raisin pendant 21 jour dans Qvevri (jarre de terre cuite) et ensuite à le laisser pendant 12 mois dans des tonneaux de chêne française, sans ajout de levures commerciales. Ce vin est embouteillé sans filtration. C’est un superbe vin aux saveurs mûres, intenses, élégamment habillées d’une trame juteuse. Température de service :17-18°C. Ouvrir 2h avant le service. Conservation à boire et à garder jusqu’à 2030. Accords mets-vin : viande rouge, viande blanche, volaille, dessert fruité.
