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Khachapuri Imeruli

11,00

Khachapuri à l’adjarian

14,00

En 2019, le plat « khachapuri » a reçu le statut de monument immatériel du patrimoine culturel de la Géorgie.

Cuisine géorgienne

Manger chaud

Catégorie :

Description

En 2019, le plat « khachapuri » a reçu le statut de monument immatériel du patrimoine culturel de la Géorgie.

La pâte au levain très frais est modelée en forme de bateau, rempli d’une garniture de deux fromages : feta et mozzarella, qui remplace le fromage authentique géorgien, et couvert avec un œuf au dessus. Ce “bateau” est cuit au four jusqu’à ce qu’il soit doré.

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