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Une lacto-fermentation est généralement une fermentation de légumes à base de sel. Le terme «lacto» ne vient pas de «lait»! Il fait référence à l’acide lactique, créée par les bactéries lactiques. Les légumes et les fruits fermentés sont riches en vitamines et en bactéries super utiles pour notre intestin. Conserver au réfrigérateur.

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Description

Une lacto-fermentation est généralement une fermentation de légumes à base de sel. Le terme «lacto» ne vient pas de «lait»! Il fait référence à l’acide lactique, créé par les bactéries lactiques. Les légumes et les fruits fermentés sont riches en vitamines et en bactéries super utiles pour notre intestin. Conserver au réfrigérateur.

 

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