Edimus ut vivamus non vivimus ut edamus
Мы едим чтобы жить, но не живем, чтобы есть
Наш ресторан носит имя всемирно известного великого русского писателя – Федора Михайловича Достоевского, родившегося 11 ноября 1821 года в Москве и умершего 9 февраля 1881 года в Санкт-Петербурге.
Благодаря своему литературному гению он вошел в число выдающихся деятелей мировой культуры.
Его личность неразрывно связана с православной христианской верой. В своих произведениях он настаивает на высоком призвании человека и в то же время проявляет снисходительность к человеческим несовершенствам.
Цитата из Достоевского:
«Есть только одна высшая идея на земле, и это есть идея бессмертия человеческой души, ибо все остальные «высокие» идеи жизни, способные одушевлять человека, вытекают из нее одной ».
Дареджан ПХАКАДЗЕ
Шеф-повар ресторана «Достоевский» грузинка по происхождению, уроженка Санкт-Петербурга.
После отличного обучения в качестве повара в Lycée hôtelier « Alexandre Dumas » в рамках проекта «Звезды и женщины» под руководством известного шеф-повара Алена Дюкасса, она обогатила свой опыт во время стажировки в ресторане «Le Pont Tournant» отеля «Регент» в Страсбурге.
В то же время она совершенствовала свое мастерство в качестве шеф-повара на различных мероприятиях, организованных Постоянным представительством Грузии при Совете Европы, а также такими ассоциациями, как «Фестиваль еды для беженцев» и «СТАМТИШ».
Посещение ресторана «Достоевский» позволит Вам:
совершить кулинарное путешествие;
В нашем меню представлены блюда и напитки по традиционным рецептам православных народов Беларуси, Грузии, Греции, Молдовы, России, Сербии, Украины и других стран.
Познакомиться с православным подходом к питанию;
Наши предложения учитывают православный календарь постов и праздников. По предписаниям православного христианства в среду и пятницу, а также в четыре великих поста в году: Великий пост, Рождественский, Апостольский и Успенский, необходимо обходиться без мясных и молочных продуктов, чтобы облегчить давление тела на человеческий дух. Так что те, кто питается только овощами, всегда найдут в нашем меню блюда, десерты и напитки.
погрузиться в кулинарное творчество;
Мы не стоим на месте и не копируем слепо рецепты из прошлого, а с удовольствием включаем новые творения нашего шеф-повара, также вдохновленные французской кухней.