logo_dosto1

Закуски

Мясные и рыбные закуски

Ассорти русских колбасрусская кухня, подача: 10 мин10 €

Подается тарелка с 4 видами колбас, приготовленных по русским рецептам. Замечательно подходит под водку или бокал красного вина.

Блины с красной икройрусская кухня, приготовление: 10 мин12 €

Слегка солёная красная икра, завернутая в золотистый блинчик, украшена ломтиками лимона.

Рыбное ассортирусская кухня, подача: 10 мин 13 €

Три вида рыбы — копчёной и маринованной по-русски. Совет: отлично подходит к водке, пиву или белому вину.

Чёрная икрарусская кухня, подача: 10 мин30/50 г 60/90 €

В специальной емкости, на льду, подается черная осетровая икра. В наборе с икрой идут два ломтика румяного тоста и сливочное масло.

Fromage

Tchitche khinkali

Tchitche khinkalicuisine géorgienne, préparation :15 min13 €

Une garniture de fromages : mozzarella et ricotta, habilement enveloppée dans une fine pâte sans levain, dont les extrémités sont reliées comme des plis de tissu. Plusieurs pièces sont servies dans la sauce avec menthe hachée «Gebjalia». Portion : 3 pièces.

Овощные закуски

Пхали из баклажанов и перцагрузинская кухня, приготовление: 10 мин7 €

ореховая начинка с чесноком, кориандром, луком, морковью, специями заворачивается в ломтик баклажана и помещается в маринованный перец. 2 шт.

Пхали из свёклыгрузинская кухня, приготовление: 10 мин6 €

смесь из свёклы, капусты, орехов, чеснока, лука и зелени, сформированная в шарики. 2 шт.

Пхали из фасолигрузинская кухня, приготовление: 10 мин6 €

белая фасоль с чесноком, зеленью, кориандром и грузинскими специями, украшено зёрнами граната.2 шт.

Пхали из шпинатагрузинская кухня, приготовление: 10 мин6 €

шарики из шпината, орехов, чеснока и специй, украшенные зеленью и гранатом. 2 шт.

Дегустационная тарелка пхалигрузинская кухня, приготовление: 10 мин12 €

баклажан + перец + свёкла + фасоль + шпинат + мчади (кукурузные лепёшки). Позволяет попробовать все виды пхали из нашего меню.

Ассорти овощных соленийславянская кухня, подача: 10 мин 7 €

Традиционные квашеные овощи: капуста с морковью, огурцы, помидоры, несколько зубчиков чеснока. Совет: отлично сочетается с нашими основными блюдами.

Салат из свежих овощейавторская кухня, приготовление: 15 мин 8 €

Легкое и полезное сочетание из свежих овощей. Салат заправлен оригинальным соусом «Вине- грет» (горчица, уксус, подсолнечное масло, лимон).

Супы

У многих православных народов принято начинать обед с жидкого блюда. Оно может быть горячим или холодным, на мясном, рыбном, грибном или овощном бульоне, даже на молоке, кефире, квасе или фруктовом соке. В жидкость может добавляться любая комбинация продуктов. Отсюда большое разнообразие рецептов: от наваристых мясных до постных овощных.

Мясные блюда

Борщ со сметаной/славянская кухня, подается горячим, подача: 10 мин 16 €

Насыщенный бульон на говяжьей кости с капустой, картофелем, томатом, свёклой, луком, морковью, зеленью и мягким варёным мясом. Подаётся со сметаной и домашним хлебом.

Борщ «Царский»славянская кухня, подается горячим, подача: 15 мин 20 €

Богатый борщ на говяжьей кости, подаётся со сметаной, ржаным хлебом «Бородинским», ломтиками сала по-украински, маринованным чесноком и стопкой ледяной водки (4cl).

Poisson

Oukha à l’esturgeon et au saumon

Oukha à l’esturgeon et au saumoncuisine slave, servi chaud, préparation : 10 min16 €

Dans un bouillon riche, préparé à l‘os de bœuf, on ajoute des choux, pommes de terre, concentré de tomates, coriandre, aneth, persil, vinaigre, betteraves, oignons, carottes et, à la fin, des morceaux de bœuf tendre et bien cuit. Accompagné de crème fraîche et de pain fait maison

Супы могут подойти в качестве горячей закуски или основного блюда.

Блюда

Мясные блюда

Пельмени в горшочке славянская кухня, приготовление: 30 мин19 €

Домашние отварные пельмени из тонкого пресного теста с начинкой из рубленой говядины и свинины. Подаются в горшочке с маслом и сметаной. Порция: 6 шт.

Чакапулигрузинская кухня, приготовление: 20 мин25 €

Нежное мясо ягнёнка и телятины, тушённое с луком, тархуном, кинзой, зелёными сливами, сливочным маслом, перцем, острым стручковым перцем и небольшим количеством белого вина. Блюдо подаётся в горшочке.

Котлета по-киевскиукраинская кухня, приготовление: 30 мин23 €

Знаменитое блюдо украинской кухни — куриное филе с маслом, укропом, петрушкой и чесноком внутри. Панируется в муке, яйце и сухарях, обжаривается до золотистой корочки. При разрезании изнутри вытекает ароматное сливочное масло. Подаётся с зелёным салатом и картофельным пюре.

Бефстрогановрусскаякухня, приготовление: 20 мин24 €

Телячья вырезка, нарезанная тонкими ломтиками и тушёная в сливочном соусе. Подаётся с картофельным пюре, грибами и маринованными огурчиками.

Исрим Майвалигрузинская кухня, приготовление: 25 мин24 €

Запечённый цыплёнок под соусом из свежей ежевики, зелёного винограда, грецких орехов, свежей кинзы, чеснока, петрушки, лимонного сока и молотых орехов.

Хинкали

Свежие хинкали, приготовленные в нашем ресторане, доводят до готовности в кипящей воде. Хинкали принято кушать руками, оставляя «хвостики» не съеденными.

Хинкали с ягнятинойгрузинская кухня, приготовление: 20 мин Цена за 1 штуку 5 €

сочная начинка из баранины со специями, завёрнутая в тонкое тесто, собранное в складочки.

Хинкали со свининой и говядинойгрузинская кухня, приготовление: 20 мин Цена за 1 штуку 4 €

ароматная начинка из свинины и говядины с зеленью и специями, в тонком тесте.

Хинкали с грибамигрузинская кухня, приготовление: 20 мин Цена за 1 штуку 3,5 €

сочная грибная начинка со специями и зеленью в тонком тесте.

Côté de bœuf

Côté de bœufcuisine créative, préparation : 30 min21 €

Servi avec pommes de terre écrasées au mozzarella et beurre fondu et pimente.

Bœuf Stroganoff

Bœuf Stroganoffcuisine russe, préparation : 15 min23 €

Le filet de veau, coupé en tranches et cuit dans une sauce à base de crème fraîche entière. Ce plat est servi avec purée de pommes de terre, champignons et cornichons fermentés.

Kotletta Pojarskaya

Kotletta Pojarskayacuisine russe, préparation :35 min/25 €

Blancs de poulets hachés et mélangés avec oignons et oeufs frais, salé et poivré, modelés en forme de petit bateau, beurre ramolli mis à l’intérieur de ce bateau, couvert de chapelure de biscotes grossièrement concassées. Accompagné de grains de serrasin préparés aux carottes et vin blanc.

Fromage

Tchanakhi

Tchanakhicuisine géorgienne, préparation :30 min/24 €

Epaule d’agneau mijotée au four avec aubergine, tomate, pomme de terre, oignon, ail, basilic, coriandre, poivron et épices géorgiens, vin blanc.

Хачапури

В 2019 году это блюдо признано нематериальным культурным наследием Грузии.

Хачапури по-имеретинскигрузинская кухня, приготовление: 20 мин14 €

Свежайшее дрожжевое тесто, сформированное в виде круглой лепёшки, с начинкой из сыра фета и моцареллы

Хачапури по-мегрельски грузинская кухня, приготовление: 30 мин14 €

Дрожжевое тесто с начинкой из моцареллы и сверху запечённым сыром сулугуни.

Хачапури по-аджарски грузинская кухня, приготовление: 30 мин15 €

Дрожжевое тесто в форме лодочки, наполненное смесью сыров — фета, моцарелла, сулугуни — и запечённое с яйцом до золотистой корочки

Рыбные и растительные блюда

Филе лососякреативная кухня, приготовление: 25 мин 26 €

Жареное филе лосося, подаётся с запеченными овощами — помидорами, чесноком, луком, шпинатом и свежей зеленью. Соус готовится из лимонного сока, сливочного масла и белого вина.

Осётр русская/грузинская кухня, приготовление: 25 мин29 €

Кусок свежего осетра, замаринованный в томатно-лимонном соусе с чесноком и кайенским перцем, запекается в духовке. Подаётся на подушке из бурого риса с соусом, зелёным салатом, спаржей, запечёнными помидорами и чёрными оливками.

Драникибелорусская кухня, приготовление: 20 мин10 €

Три картофельных данника подаются со сметаной.

Лобиогрузинская кухня, приготовление: 20 мин14 €

Фасоль, тушённая с петрушкой, кинзой, чесноком, луком, оливковым маслом и грузинскими специями. Подаётся в горшочке, украшена зёрнами граната в сопровождении соленных овощей.

Оджахури с грибамигрузинская кухня, приготовление: 20 мин15 €

Запечённые картофель, грибы, красный и зелёный перец, лук, приправленные с маслом, укропом и поданные с томатным соусом.

Растительные блюда

Баклажаны в духовке

Баклажаны в духовкегреческая кухня, приготовление: 20 мин12 €

Баклажан, начиненный тофу, помидорами, перцем, чесноком, зеленным луком, оливковым маслом, кориандром, укропом, запекается в духовке.

Лобио котанши

Лобио котанши грузинская кухня, подается тёплым, приготовление: 20 мин 14 €

Красная фасоль, приготовленная с луком, чесноком, кориандром, петрушкой, лавровым листом, черным перцем, подается с ферментированными овощами.

Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки авторская кухня, приготовление: 20 мин 15 €

Кабачки фаршированы грибами вешенками, королевскими каштанами, морковью, луком, свежей зеленью. Подаются с соусом из лука шалота, соевыми сливками, куркумы, белого вина, японского уксуса.

Дессерты

На молоке

Мороженое, один шарикподача: 10 мин4 €

В качестве поливки предлагаем на ваш выбор: шоколадный соус; карамель или со свежим малиновым вареньем.

Торт «Медовик»русскаякухня, подача: 10 мин9 €

Многослойный торт на основе молока, яиц, сахара и пшеничной муки, прослоенный кремом из сгущённого молока с ванилью

Пирожное-безе «Павлова» авторская кухня, подача: 10 мин9 €

Воздушный торт из безе и заварного крема, украшенный свежими ягодами и фруктами. История: торт назван в честь великой русской балерины Анны Павловой. В 1926 году, во время её гастролей в Австралии и Новой Зеландии, шеф-повар отеля в Веллингтоне создал этот десерт специально для неё.

Сырники славянская кухня, подача: 15 мин 8 €

Два нежных сырника из творога, манки, яиц, ванили, сахара и муки. Сметана, подливка из свежей малины или сгущенка по Вашему выбору.

Десерты на растительной основе

Сорбетподача : 10 минут4 €

лимонный или клубничный один шарик

Пеламушигрузинская кухня, подача: 10 мин7 €

Плотное желе из сока чёрного винограда и кукурузной муки, подаётся с тёртыми грецкими орехами.

вернуться

Panier d’achat

0
image/svg+xml

No products in the cart.

Continuer vos achats
Saisissez pour rechercher