Description
Ce vin est issu d’un cépage unique, Feteasca Neagra, spécifique de Moldavie et Roumanie. “Feteasca” est un adjectif dérivé de “fata” (“jeune fille”) et “neagra” veut dire “noire”. La Feteasca Neagra (“la noire des jeunes filles”) est considérée comme l’une des variétés autochtones les plus qualitatives. Le cépage donne des vins très colorés, tanniques, intenses en saveurs mais équilibrés, et souvent aptes à une longue conservation malgré le contenu très bas de sulfites.
Fabrication : Moldavie
Blini au cabillaud