Menu festif 
de Noël 

valable pour le 24 décembre au soir, à partir de 20h00, et pour
le 25 décembre : de 12h00 à 15h00 et de 18h30 à 22h00.

2 entrées au poisson :
Oukha à l’esturgeon et au saumon

Dans un bouillon préparé d’esturgeon nous ajoutons des pommes de terre, carottes, d’autres légumes et un peu d’épices. Des tranches de saumon tendre flottent dans le bouillon.

 

Assiette de 4 poissons à la russe

Sur une assiette sont proposées des tranches fines de 4 poissons salés et fumés : esturgeon, saumon du Pacifique (keta), saumon rouge (nerka), saumon rose à bosse (gorboucha).

 

Plat à la viande
Kotletta « Kievskaya »

Ce plat est célèbre de la cuisine ukrainienne. Un filet de poulet au beurre, assaisonné d’aneth et d’ail à l’intérieur, panné dans la farine, l’œuf et la chapelure. Moulée en boule, dorée dans la friture : à point, le beurre fondu coule de l’intérieur. Ce plat est servi en deux boules, accompagnées de pommes braisées et de salade aux légumes frais

 

2 desserts :
Gâteau « Pavlova »

Le gâteau est fait de meringue, de crème pâtissière et couronné de baies fraîches.

 

Poire de Noël

Poire préparée au vin rouge avec cannelle et anis étoile, servie avec une boule de glace « Plombir ».

 

Prix du menu : 65 euros
Pour sentir l’atmosphère d’un vrai repas russe:

Vous aurez aussi la possibilité de goûter les boissons de la Russie: thés, vins musseaux Abrau-Durso, vodka, eaux minéraux de Caucase du Nord.

Menu disponible en carte cadeau

Vous pouvez le offrir ici.

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